Balinjera

Il est difficile d'expliquer avec des mots ce que nous proposons à Balינג'ra, mais si vous avez déjà compris d'après le nom du lieu, alors oui: nous préparons une cuisine éthiopienne traditionnelle, saine, délicieuse et surtout pleine de couleurs! Ce n'est pas grave si vous nous dites que c'est la première fois que vous venez chez nous: il n'y a que quelques années que nous avons décidé… de lever le gant — ou plus exactement les casseroles — et de faire découvrir à tout le monde les saveurs et les arômes d'une longue tradition éthiopienne/juive. Et puisque c'est éthiopien, il n'y a rien de tel qu'une injera fraîche que nous préparons chaque jour (sans gluten). Vous êtes invités à venir goûter et vivre une expérience hors du commun que vous n'avez encore jamais vécue; ensuite, vous reviendrez vous-mêmes… Nous vous attendons chaque jour au Karem, de 12h00 à 23h00. L'établissement est casher et propose des plats végétaliens et végétariens qui constituent l'essentiel de la carte, aux côtés de plats mijotés à base de viande de qualité. Tous les plats sont frais et préparés chaque jour à nouveau.